Você está usando o copo de cerveja errado. Deixe-nos ajudar! (2023)

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O copo de cerveja padrão é errado para cerveja! Encontre os copos de cerveja certos para ajudá-lo a aproveitar ainda mais esta bebida histórica e complexa.

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LightField Studios/Shutterstock

Você nunca consideraria beber vinho em um copo mais adequado para água ou tomar um coquetel em um recipiente projetado para misturar bebidas em vez de servi-las. Mas a boa cerveja fica sujeita a essas indignidades o tempo todo. É isso mesmo, o clássico copo de cerveja não está favorecendo sua cerveja! Na verdade, a cerveja “shaker” americana foi projetada para misturar coquetéis. Só se tornou um padrão para cerveja porque é fácil de lavar e empilhar atrás de um bar. Encontramos 12 copos de cerveja para você experimentar.

Ainda aprendendo que tipo de cerveja você gosta?Veja como beber (e pedir) uma bebida.

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Nonic ou Tulip Pint

Olha, se você vai beber de um copo de cerveja, pelo menos compre alguns que não pareçam versões transparentes e quebráveis ​​de um copo Solo vermelho. Opint nonic(como em “no nick” - a protuberância perto do topo evita que a borda lasque) é o vidro padrão nos pubs britânicos. Ele funcionará para a maioria das cervejas de força padrão, incluindo a maioria dos estilos de cerveja britânica e americana. Intimamente relacionado estáa caneca de tulipa, um clássico parastouts irlandeses.

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Willie Becher

Nomeado após um cavalheiro que projetou o vidro na Alemanha logo após a Segunda Guerra Mundial, oWillie Becheré o copo padrão para a maioria dos estilos de lager alemã e funcionará para praticamente qualquer lager ou cerveja de baixa resistência. (Aprenda a diferença entre lager e ale.) A borda levemente curvada para dentro retém o aroma e ajuda na retenção da espuma, e o diâmetro relativamente estreito do copo mostra a clareza brilhante de uma boa lager.

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copo de tulipa

O copo padrão para muitas cervejas belgas de força padrão, estecopo de tulipa(nomeado para a flor que se assemelha) é projetado exclusivamente para acentuar as características sensoriais da cerveja. O pescoço estreito canaliza o aroma para o nariz, enquanto prende e mantém a espessa cabeça de espuma das efervescentes cervejas belgas. Embora esteja ligada à Bélgica, é uma ótima taça para conhecer melhor qualquer estilo de cerveja aromática (e fica chique também).

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taças

Algumas cervejas belgas são tão grandes e fortes que precisam de um pouco mais de espaço para esticar do que o copo de tulipa oferece.taçaspermitem que você beba cervejas belgas saudáveis ​​como um monge medieval. Na Bélgica, eles costumam ter a marca de cervejarias específicas e vêm em vários tamanhos. Eles também funcionam para outros estilos fortes, incluindo bocks alemães.Combine sua cerveja com uma dessas receitas autênticas de todo o mundo.

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Xícara

Falando em Bocks, esta forte e maltada família de lagers alemãs tem seu próprio copo de cerveja tradicional:o pokal. Este curioso copo vem em diversas variações - clássico, com haste, "atualizado" - e você provavelmente vai querer o último, que apresenta uma ligeira curvatura no topo para canalizar o aroma. Historicamente, os pokals costumavam ser bastante ornamentados, embora não haja necessidade de gastar muito com alguns deles hoje.

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pólo

o humildepólonão parece muito com o primeiro, mas este copo de lado reto faz parte de uma fascinante cultura de bebida em Köln (Colônia), Alemanha, onde é usado para servir o estilo homônimo da cidade, Kölsch. Nos bares Kölsch da cidade, um bebedor recebe um pequeno (aproximadamente meio litro) stange de Kölsch quando se senta. Quando estiver vazio, um servidor em roaming entregará outro full stange e fará uma marca na esteira de cerveja do bebedor. Isso continuará até que o bebedor cubra sua etapa final com o tapete e o servidor conte as marcas!

Embora possa ser complicado encontrar um servidor disposto a recriar esse ritual em casa, você pode pelo menos derramar seu Kölsch no copo certo ecombine-o com uma de nossas receitas alemãs do velho mundo.

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Flauta Pilsner com pés

A Pilsner nem sempre é levada muito a sério aqui nos Estados Unidos. É uma pena, porque a Pilsner bem feita é uma cerveja de caráter refinado. Quando o estilo foi criado em Pilsn (no que hoje é a República Tcheca) em 1841, os locais ficaram maravilhados com a claridade pálida e o sabor fresco da cerveja, ambos exibidos pelo alto e esguioflauta pilsnerdesenvolvido na segunda casa da Pilsner, a Alemanha. Estes copos são elegantes e irão ajudá-lo a ver as suas pale lagers como os belos líquidos que são.

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Snifter

Algumas cervejas fortes precisam ser saboreadas mais como vinho ou destilados do que consumidas em grandes quantidades.Snifters, que geralmente são mais associados a conhaques ou conhaques, são os copos perfeitos para cervejas fortes como barleywine, quadrupel belga, imperial stout ou cerveja envelhecida em barril. O formato da tigela e o lábio estreito canalizam o aroma para o nariz, e um tamanho menor permite que essas cervejas maiores aqueçam ligeiramente, liberando mais compostos de aroma e sabor. Esses recursos também os tornam excelentes copos de degustação para todos os fins quando você realmente deseja conhecer uma determinada cerveja ou comparar amostras lado a lado.

Por falar nisso-encontramos a melhor cerveja artesanal de cada estado.

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Stein ou Seidel

Nem todas as cervejas precisam ser exageradas, e a clássicacaneca alemãou seidel é o vidro menos exigente que existe. Essas canecas grandes comportam muita cerveja e são perfeitas para engolir quantidades respeitáveis ​​de cerveja duranteuma festa Oktoberfest. Claro, eles funcionam tão bem segurando sua cerveja de escolha em qualquer época do ano. Pontos de bônus se você e seus amigos derramarem um pouco de cerveja enquanto batem esses copos e gritam “Prost!”

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vaso de trigo

Você já viu um garçom em um restaurante entregar um daqueles copos altos e curvos de cerveja de trigo ensolarada e turva para outra mesa e sentiu uma pontada de inveja?vasos de trigosão alguns dos copos de cerveja mais atraentes do mercado e exibem perfeitamente a beleza nebulosa e a espuma atraente dos estilos alemães de cerveja de trigo como Hefeweizen, Dunkelweizen e Weizenbock. Esses copos altos são moldados para acomodar a espessa camada de espuma em cima desses estilos e retêm bastante cerveja. Deixe a inveja para trás e agarre alguns destes copos para a sua cozinha!

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Vidro IPA

As IPAs (India Pale Ales) são a família de cervejas mais popular na fabricação de cerveja artesanal, e sua popularidade levou a empresa de vidro Spiegalau a projetar um copo especial apenas para esse estilo lupulado e aromático. Projetado em colaboração com cervejeiros artesanais respeitados, ovidro IPAé projetado para concentrar o aroma de lúpulo no nariz, enquanto a seção inferior ondulada areja a cerveja enquanto serve e bebe. Ganhe crédito de geek da cerveja com seus amigos que amam IPA, tendo alguns deles em mãos para o seu próximo hangout. (Estas são as 20 melhores IPAs que você precisa experimentar.)

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Vidro Teku

Se você quer levar a cerveja a sério e apreciar as complexas características sensoriais da bebida, ovidro Tekué provavelmente o melhor vidro para possuir. O afunilamento interno acentuado do pescoço concentra o aroma, enquanto a bacia mais larga permite o turbilhão para liberar esses aromas. O lábio mostra uma ligeira curva para fora para um gole confortável. O fundo desses copos é gravado para fornecer um ponto de nucleação para a liberação de dióxido de carbono da cerveja, o que ajuda a manter a espuma e liberar mais aroma.

Também? Eles parecem elegantes como todos os get-out. Embora sejam excelentes copos de degustação para qualquer estilo, eles se destacam com cervejas ácidas, cervejas belgas, IPAs e outros estilos altamente aromáticos.

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David Nilsen é um escritor profissional de cerveja, educador e crítico de livros. Ele é um Cicerone certificado e membro do National Book Critics Circle. Ele mora em Ohio com sua esposa e filha e um gato muito irritável.