Revisão da Heineken 0.0: O que torna esta cerveja sem álcool especial? (2023)

NissoRevisão da Heineken 0.0,você pode obter informações sobre esta cerveja sem álcool na segunda maior cervejaria do mundo.

A cerveja é apontada como best-seller nos Estados Unidos por um bom motivo, que você encontrará em seu perfil de estilo.

Se vocêquero beber cerveja sem álcool, esta bebida 0,0 é a melhor opção para você. Descubra mais sobre o sabor e o cheiro da cerveja, os ingredientes e como fazer você mesmo cerveja sem álcool.

Heineken 0,0

Embora alguns entusiastas digam que hánenhuma diferença no sabor entre a Heineken normal e a Heineken sem álcool, outros argumentariam que o último é mais plano. Mas ao beber você notará que a cerveja consegue fazer você esquecer que não contém álcool, graças ao seu perfil de estilo.

- Aparência

A bebida 0.0 apresentauma cor âmbar dourada e aparência cristalina. Também gera uma boa espuma, mas baixa retenção, por isso se dissipa rapidamente. Também há um pouco de laço, pois gruda na lateral do copo, e a consistência é mais fina do que uma cerveja comum.

– Aroma

Quanto ao aroma, pode ser visto como uma sombra da versão alcoólica. Você perceberá ofresco e crocantenatureza da cerveja, bem como seu caráter maltado e frutado.

– Sensação na boca

A sensação na bocate dá algumas bolhas na língua, bem como água gaseificada. Mas embora seja semelhante ao da versão forte, parece um xarope, tornando o caráter não alcoólico fácil de identificar.

- Gosto

Ao saborear o 0.0 pela primeira vez, você pode se surpreender com o sabor forte dele, mas quanto mais você bebe, mais equilibrado ele se torna, com um sabor emocionante.mistura de malte e frutas acariciandosuas papilas gustativas. Você também sentirá notas de cereal no sabor, combinando perfeitamente com o malte.

Um alto amargor substitui o sabor acentuado, mas também diminui após alguns goles. Em geral, não tem sabor diluído como algumas cervejas sem álcool, mas simtem gosto de versão mais calma da cerveja normal, fazendo você apreciar o sabor distinto da cerveja.

O caráter lupulado fica evidente no final da cerveja e no sabor de papelão.

Ingredientes da Heineken sem álcool

A cerveja 0.0 segue um processo duplo de fermentação eusa os mesmos ingredientes da Heineken padrão. Após a fermentação, o álcool é removido cuidadosamente por destilação a vácuo. É por isso que tem sabor e aparência muito semelhante à cerveja comum e não perde seu caráter cervejeiro.

Os ingredientes da Heineken 0.0 incluem água, malte de cevada, extrato de lúpulo e levedura A Heineken. Assim, o 0,0 é exatamente igual ao seu equivalente de 5 por cento,apenas sem o álcool.

Lembre-se que a cerveja 0.0 temum ABV inferior a 0,05 por cento, que é um valor residual. É ainda menor do que a quantidade que você vê em alguns tipos de alimentos.

História e sucesso da Heineken sem álcool

A cerveja sem álcool Heineken é uma bebida de malte feita com ingredientes naturais elançado na Holanda em 2017depois de estar em desenvolvimento por dois anos. A Heineken é bem conhecida na indústria cervejeira desde que foi fundada em 1864 na Holanda.

A cerveja 0.0 alcançou sucesso precoce,expandindo rapidamente para 16 mercados na Europano mesmo ano em que foi lançado.

Em 2019, expandiu-se para mais de 30 mercados globais efoi oficialmente exportado para os Estados Unidos. Naquela época, beber cervejas sem álcool ou com baixo teor alcoólico não era uma tendência no país tanto quanto era na Europa, mas a cerveja rapidamente se tornou popular nos EUA.

Agora,é a cerveja sem álcool mais vendida nos Estados Unidos, pois foi projetado para proporcionar a mesma experiência da Heineken, mas sem álcool. Você pode ficar surpreso ao saber que 0.0 não é a primeira cerveja sem álcool desta gigante empresa, pois possui outro produto chamado Buckler. Mas 0.0 é a primeira versão sem álcool de sua principal cerveja, que é sem dúvida a cerveja mais popular da empresa.

O que faz uma cerveja ser qualificada como não alcoólica?

Cerveja deveter um teor de álcool de 0,5 por cento ou menospara se qualificar como não alcoólico. Embora isso dependa das leis estaduais, o valor mais alto que uma cerveja pode ter é de 0,5% para uma cervejaria comercializá-la como sem álcool ou sem álcool.

Você pode estar se perguntando se a cerveja 0.0 pode ser classificada como não alcoólica, uma vez que aindacontém alguns vestígios de álcool. Como o teor alcoólico da Heineken 0,0 é inferior a 0,05 por cento, você pode ter certeza de que é tecnicamente uma cerveja sem álcool.

Por causa disso, vocêpode beber a cerveja enquanto dirigeou se você não puder consumir álcool por motivos de saúde ou religiosos. Mesmo grávidas e lactantes podem beber a cerveja 0.0 sem nenhuma repercussão. É a escolha perfeita para quem quer saborear a cerveja, mas não pode ou não quer consumir álcool.

Como fazer cerveja sem álcool

Embora você possa saber o que há na cerveja Heineken 0.0, seria impossível replicar a cerveja sem a receita real. Se você gostou de beber a bebida 0.0 e quer experimentar fazer cerveja sem álcool, você podeSiga os passos abaixo.

– Faça a cerveja normalmente

Embora não tenha álcool, ainda é cerveja, então você deveescolha uma receita e faça a cerveja primeiro. A receita deve exigir açúcares complexos que não sejam fermentados pelo fermento e transformados em álcool. Além disso, evite receitas com amido de milho, pois podem ser facilmente fermentadas.

Os açúcares complexos tambémdê mais corpo à sua cerveja, e você pode adicionar a isso amassando com a temperatura mais alta possível, em torno de 158 graus Fahrenheit.

Se você é novo na fabricação de cerveja, reúna seus ingredientes, incluindo grãos, lúpulo e fermento, e siga as etapas abaixo.

1. Amasse e infunda os grãos

A primeira coisa a fazer é amassar e macerar os grãos. Para íngreme, você podeembrulhe os grãos em um saco de malha ou gaze, encha a chaleira com água e aqueça-a. Em seguida, coloque a gaze na água, garantindo que a temperatura não ultrapasse os 180 graus. Faça isso com base na receita.

2. Adicione lúpulo com base na receita

Adicione lúpulos específicos enquanto o mosto está fervendo. Isso éfeito depois de amassar e macerar os grãos. A receita que você usar incluirá os horários exatos em que você deveadicione o lúpulo.

3. Esfrie o mosto

Você pode colocar a chaleiraem um banho de gelo ou use um resfriador de mostopara esfriar. Quando esfriar, coloque no fermentador, acrescente água e bata para melhorar a aeração.

4. Adicione fermento para fermentação

Agora você pode adicionar o fermento ao fermentador onde o mosto fermentará. Deixe em local fresco e seco porpelo menos duas semanaspara que a cerveja fermente em álcool.

– Remova o álcool

Assim como é feita a cerveja Heineken zero zero, vocêprecisa separar o teor de etanol, que é o álcool da cerveja. Isso lhe dará uma cerveja com menos de 0,5% ABV.

A maneira mais fácil de remover o álcool éatravés da fervura, pois o álcool evaporará quando a temperatura for inferior à da água. Então siga os passos abaixo para remover o álcool da sua cerveja.

5. Após a fermentação

Transfira a cerveja parauma chaleira ou panela de aço inoxidáveluma vez fermentado. O que você tem agora é a cerveja alcoólica padrão.

6. Aqueça a cerveja

Use um fogão ou forno para aquecer a cervejaa 175 graus Fahrenheit por até 20 minutos. O forno é a melhor escolha, principalmente se pré-aquecer na potência mais baixa, pois proporciona um sabor consistente. Você pode usar uma colher para verificar se a cerveja ainda tem gosto alcoólico.

Esteja ciente de que enquanto você ferve, haverá um forte cheiro de etanol no ar.

7. Resfrie o líquido

Agora você pode resfriar sua cerveja sem álcool em um banho de geloabaixo de 800 graus Fahrenheit. Você também pode carbonatar a cerveja para torná-la borbulhante e menos plana.

Combinação de comida com Heineken sem álcool

Como não há álcool nesta cerveja, você pode pensar que pode bebê-la com qualquer tipo de alimento, como uma bebida padrão, mas o sabor original da Heineken 0.0 é um pouco semelhante ao da versão alcoólica. Alguns dos melhores pratos que você pode comer com isso incluemespaguete e almôndegas, pizza, frango frito, rolinhos de sushi e curry.

Você também pode experimentar alguns pratos que combinam bem com a Heineken, como frutos do mar, carnes defumadas, assadas e grelhadas e queijos leves.

Conclusão: 0.0 é realmente livre de álcool?

Embora 0,0 possa não ser 100% isenta de álcool, a cerveja é uma bebida não alcoólica, então você podeexperimente isso sempre que não quiser ficar embriagado.

• Heineken 0.0 é uma bebida de malte não alcoólica feita com ingredientes naturais.
• Foi lançado em 2017 na Holanda e em 2019 nos Estados Unidos.
• Seu perfil de estilo é semelhante ao da Heineken alcoólica, apenas mais sutil, mas não monótono.
• Confere um caráter maltado e frutado no aroma e no sabor.
• É feito com água, malte de cevada, extrato de lúpulo e levedura Heineken A, depois o álcool é removido por destilação a vácuo.
• Cerveja sem álcool é qualquer cerveja com menos de 0,5% ABV e 0,0 tem menos de 0,05.
• Você pode fazer sua própria cerveja sem álcool fervendo cerveja normal depois de prepará-la.
• A Heineken 0.0 acompanha bem grelhados, defumados, assados, frutos do mar e queijos leves.

Experimente esta cerveja sem álcool hoje e você poderádescubra por que é o mais vendido em seu mercadoagora mesmo.